(4 PZ) NIGIRI DE ATUN RELLENOS CON ENSALADA DE CANGREJO CON ADEREZO CHIPOTLE Y CHILE VERDE, BAÑADO EN VINAGRETA DE AJONJOLÍ.

Mezcla de mariscos con pepino sazonado con soya, limón, sriracha y un toque de shichimi.

Brochetas empanizadas de camarón rellenas de philadelphia, acompañadas de aderezo chipotle.

BOCADILLOS VARIOS (6PZ) DE ATÚN SALMÓN,CAMARÓN, ANGUILA Y HAMACHI.

Rollitos primavera hechos con pasta de egg roll rellenos de col, zanahoria, apio, aceite de ajonjolí, acompañados de salsa de cacahuate. (3 piezas).

Base crocante cubierta de atún, con aceite de trufa y cebollín.

Rosas de salmón con un toque de aderezo chipotle y salsa anguila. (3 piezas).

Láminas a elegir de atún o salmón, sobre una cama de pepino con cebollín, ajonjolí y shichimi.

Exquisito cangrejo frito de concha blanda. 2 piezas.

Base de piel de salmón frita, en salada de salmón fresco, sazonada con sriracha, edamames y cebollin. 4 piezas.

3 pz Rosas de salmon fresco con corazón de Philadelphia coronadas con masago

LÁMINAS A ELEGIR DE TORO, CHUTORO, AKAMI, OTORO, HAMACHI, KAMPACHI O TRUCHA SALMONADA (PUEDES ELEGIR HASTA 3!)

4 pz Rollos vietnamitas con mango, kanikama, gengibre, rayadura de limon, aguacate, lechuga y arroz.